Optimización de inventario
El motor calcula el pedido óptimo: ni una unidad de más (merma), ni una de menos (venta perdida).
Cómo funciona
1
Pronóstico de demanda
Cada producto tiene un patrón de venta — por día de la semana, por temporada, por evento. El motor aprende de tu historial de tickets para predecir cuántas unidades necesitas.
2
Restricciones reales
Vida útil del producto, espacio en almacén, pedido mínimo del proveedor, tiempo de entrega, presupuesto semanal. Todo se modela como restricciones que el solver debe respetar.
3
Optimización multi-objetivo
Minimizar merma + minimizar faltantes + minimizar costo de pedido. El motor encuentra el punto óptimo donde no sobra, no falta y no sale caro.
4
Pedido sugerido
Cada semana recibes una lista: qué pedir, cuánto, a qué proveedor, y por qué. Con trazabilidad completa hasta el ticket que justifica cada unidad.
Ejemplo: Barra de un restaurante
Sin optimización
18% merma semanal
Cerveza importada caduca · Falta hielo en sábado · Pedido de más "por si acaso"
→
Con Turno
4% merma semanal
Pedido justo por día de la semana · Stock de seguridad calibrado · Ahorro: $12,400/mes